రాయలసీమ న్యూస్, హెల్త్ డెస్క్: రాత్రి భోజనంలో బియ్యం తినాలా, రోటీ తినాలా అనే సందేహం చాలా మందిలో ఉంటుంది. భారతీయ వంటకాలలో రెండూ ప్రధానమైనవే అయినప్పటికీ, వ్యక్తిగత జీవనశైలి, ఆరోగ్య లక్ష్యాలు, జీర్ణక్రియ సామర్థ్యాన్ని బట్టి శరీరంపై వీటి ప్రభావం మారుతుందని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. మెరుగైన ఆరోగ్యం, ప్రశాంతమైన నిద్ర కోసం ఏది అనుకూలమో తెలుసుకోవడం అవసరం.
గోధుమ పిండితో చేసే చపాతీని రోటీ అని కూడా పిలుస్తారు. రోటీలో ఫైబర్, ప్రోటీన్, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి నెమ్మదిగా శక్తిని అందిస్తూ, ఎక్కువసేపు ఆకలి లేకుండా ఉంచే లక్షణం కలిగి ఉంటాయి.
రోటీ ప్రయోజనాల విషయానికి వస్తే, రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణలో ఇది సహాయపడుతుంది. బియ్యంతో పోలిస్తే రోటీ గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉండడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు స్థిరంగా ఉండేందుకు దోహదపడుతుంది. బరువు తగ్గాలని చూస్తున్నవారికి కూడా రోటీ ఉపయుక్తంగా ఉంటుంది. ఎక్కువసేపు తృప్తిగా ఉండేలా చేయడం ద్వారా అతిగా తినే అలవాటు తగ్గే అవకాశం ఉంటుంది. అలాగే ఇందులోని ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియ వ్యవస్థ పనితీరు మెరుగుపడుతుంది.
అయితే మలబద్ధకం, ఇతర జీర్ణ సమస్యలు ఉన్న కొందరికి రోటీ కొద్దిగా బరువుగా అనిపించవచ్చు. రాత్రి ఆలస్యంగా రోటీ తింటే జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టే అవకాశం ఉందని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
బియ్యం విషయానికి వస్తే, ముఖ్యంగా సాదా బియ్యం లేదా కిచ్డి రూపంలో తీసుకుంటే, ఇది పిండి పదార్థం అధికంగా ఉండే ఆహారం. బియ్యం త్వరగా జీర్ణమయ్యే స్వభావం కలిగి ఉండటం వల్ల రాత్రి భోజనానికి తేలికైన, ఓదార్పునిచ్చే ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది.
బియ్యం ప్రయోజనాలలో సులభమైన జీర్ణక్రియ ప్రధానమైనది. బియ్యం త్వరగా గ్రహించబడటం వల్ల రాత్రి కడుపు తేలికగా ఉండేలా సహాయపడుతుంది. బియ్యంలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు సెరోటోనిన్, మెలటోనిన్ స్థాయిలను పెంచి ప్రశాంతమైన నిద్రకు తోడ్పడతాయని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. అదనంగా బియ్యంలో సోడియం తక్కువగా ఉండటం వల్ల అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారికి ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది.
అయితే బరువు తగ్గాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నవారు తెల్ల బియ్యం తీసుకునే పరిమాణాన్ని తగ్గించుకోవాలి. మధుమేహం ఉన్నవారు కూడా బియ్యం తీసుకోవడాన్ని వైద్యుల సూచనల మేరకు జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించడం అవసరం.
మొత్తం మీద రాత్రి భోజనానికి రోటీ, బియ్యం రెండింటికీ తమ తమ ప్రత్యేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. బరువు నియంత్రణ, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల నియంత్రణపై దృష్టి పెట్టేవారికి రోటీ అనుకూలంగా ఉంటే, తేలికపాటి భోజనం, సులభమైన జీర్ణక్రియ, మెరుగైన నిద్ర కోరుకునేవారికి బియ్యం మంచి ఎంపికగా భావించవచ్చు. చివరికి ఏది తినాలనే నిర్ణయం వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులు, లక్ష్యాలు, జీవనశైలిపై ఆధారపడి ఉండాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
