రాయలసీమ న్యూస్, తిరుపతి: తిరుపతి నగరంలో ఫుడ్‌ సేఫ్టీ విభాగం ఆకస్మిక తనిఖీలు నిర్వహించింది. KFC, డొమినోస్, మెక్‌డొనాల్డ్స్, సబ్‌వే సహా పలు హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లలో పరిశీలనలు జరిపిన అధికారులు కుళ్లిన మాంసం, చెడిపోయిన ఆహార పదార్థాలు, అపరిశుభ్రంగా నిల్వ చేసిన చికెన్‌ను గుర్తించారు. రెండు KFC కేంద్రాలకు నోటీసులు జారీ చేసి, జరిమానాలు విధించారు.
తిరుపతి నగరంలో ఆహార భద్రతపై వస్తున్న ఫిర్యాదుల నేపథ్యంలో ఫుడ్‌ సేఫ్టీ అధికారులు ఆకస్మిక దాడులు నిర్వహించారు. నగరంలోని ప్రధాన వాణిజ్య ప్రాంతాలు, రద్దీగా ఉండే కూడళ్ల వద్ద ఉన్న ప్రముఖ ఫుడ్‌ చైన్‌లు, హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లను లక్ష్యంగా చేసుకుని తనిఖీలు చేపట్టారు. ఈ క్రమంలో KFC, డొమినోస్, మెక్‌డొనాల్డ్స్, సబ్‌వే వంటి కేంద్రాలతో పాటు మరికొన్ని స్థానిక హోటళ్లలోనూ ఆహార పదార్థాల నాణ్యత, నిల్వ విధానాలు, పరిశుభ్రత పరిస్థితులను పరిశీలించారు.
తనిఖీల సందర్భంగా కొన్నిచోట్ల ఫ్రిజ్‌లలో గడువు ముగిసిన మాంసం, చల్లని గదుల్లో సరిగా మూతలు పెట్టకుండా ఉంచిన చికెన్ నిల్వలు అధికారులు గుర్తించినట్లు ప్రాథమిక సమాచారం. కొన్ని రెస్టారెంట్లలో వాడిన నూనెను పునర్వినియోగం చేస్తున్నట్టు, కొన్ని చోట్ల వంటశాలల పరిశుభ్రత సంతృప్తికరంగా లేకపోవడం కూడా అధికారుల దృష్టికి వచ్చినట్లు తెలుస్తోంది. ఆహార పదార్థాల నిల్వ గదుల్లో తగిన గాలి ప్రసరణ లేకపోవడం, చెత్తను సమయానికి తొలగించకపోవడం వంటి అంశాలపై కూడా అధికారులు ఆక్షేపించినట్లు సమాచారం.
రెండు KFC కేంద్రాల్లో గుర్తించిన లోపాలపై ఫుడ్‌ సేఫ్టీ అధికారులు నోటీసులు జారీ చేశారు. ప్రతి కేంద్రంపై రూ.10 వేల చొప్పున జరిమానా విధించినట్లు తెలియజేశారు. నోటీసుల్లో గుర్తించిన లోపాలను నిర్దిష్ట గడువులో సరిదిద్దాలని, ఆహార భద్రత నిబంధనలను కచ్చితంగా పాటించాలని సూచించినట్లు విభాగం వర్గాలు పేర్కొంటున్నాయి. నిబంధనల ఉల్లంఘన కొనసాగితే మరింత కఠిన చర్యలు తీసుకునే అవకాశమున్నట్లు సూచనలు ఇచ్చినట్లు సమాచారం.
తనిఖీల్లో గుర్తించిన కుళ్లిన మాంసం, చెడిపోయిన ఆహార పదార్థాలను అధికారులు అక్కడికక్కడే స్వాధీనం చేసుకుని నాశనం చేసినట్లు తెలిసింది. వినియోగదారుల ఆరోగ్యాన్ని దృష్టిలో పెట్టుకుని ఇలాంటి పదార్థాలను మార్కెట్‌లోకి రానివ్వబోమని ఫుడ్‌ సేఫ్టీ విభాగం స్పష్టం చేసినట్లు వర్గాలు చెబుతున్నాయి. నగరంలో ఇలాంటి తనిఖీలు కొనసాగుతాయని, అవసరమైతే మరిన్ని హోటళ్లపై కూడా చర్యలు తీసుకునేందుకు సిద్ధంగా ఉన్నట్లు అధికారులు భావిస్తున్నట్లు సమాచారం.
తిరుపతి వంటి యాత్రా నగరంలో రోజూ వేలాది మంది భక్తులు, పర్యాటకులు హోటళ్లలో భోజనం చేస్తుండటంతో ఆహార భద్రత ప్రాధాన్యం మరింత పెరిగింది. ఈ నేపథ్యంలో ఫుడ్‌ సేఫ్టీ విభాగం చేపట్టిన ఆకస్మిక తనిఖీలను కొంతమంది వినియోగదారులు స్వాగతిస్తున్నట్లు స్థానిక వర్గాలు చెబుతున్నాయి. మరోవైపు, హోటల్‌ యజమానులు, ఫుడ్‌ చైన్‌ నిర్వాహకులు నిబంధనలపై మరింత అవగాహన పెంచుకుని, పరిశుభ్రత ప్రమాణాలను కచ్చితంగా పాటించాలని ప్రజాభిప్రాయం వ్యక్తమవుతోంది.
