రాయలసీమ న్యూస్, హెల్త్ డెస్క్: గుడ్లు తక్కువ ధరలో లభించే అత్యంత పోషకవంతమైన ఆహారాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతున్నాయి. వీటిలో ప్రొటీన్, విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉండటంతో ఆరోగ్యానికి అనేక విధాలుగా మేలు చేస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అయితే ప్రతిరోజూ ఉడికించిన గుడ్లు తినడం ఎంతవరకు మంచిదన్న ప్రశ్న చాలామందిలో ఉంది.
ఆరోగ్య నిపుణులు వెల్లడించిన వివరాల ప్రకారం, ఒక గుడ్డులో సుమారు 6 నుంచి 7 గ్రాముల ప్రొటీన్, 5 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటాయి. అదనంగా విటమిన్ A, B12, B6, D, E, ఫోలేట్, సెలీనియం, ఫాస్ఫరస్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు గుడ్లలో లభిస్తాయి. కంటి ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే ల్యూటిన్, జీక్సాంథిన్, అలాగే మెదడు పనితీరుకు అవసరమైన కోలిన్ కూడా గుడ్లలో ఉండటం ప్రత్యేకత.
గుడ్లను ఉడికించి తిన్నా, ఇతర రూపాల్లో తిన్నా ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. గుడ్లు సంపూర్ణ ప్రొటీన్ కలిగిన ఆహారంగా గుర్తించబడుతున్నాయి. శరీరానికి అవసరమైన అన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు గుడ్లలో ఉండటం వల్ల రోజువారీ ఆహారంలో వీటికి ప్రత్యేక స్థానం ఉంది.
చాలామంది ప్రొటీన్ కేవలం గుడ్డులోని తెల్లసొనలోనే ఉంటుందని భావిస్తారు. అయితే నిపుణుల వివరణ ప్రకారం, గుడ్డులోని మొత్తం ప్రొటీన్లో దాదాపు సగం పచ్చసొన నుంచే లభిస్తుంది. అందువల్ల గుడ్డు మొత్తం తినడం ద్వారా మాత్రమే పూర్తి ప్రొటీన్ లభిస్తుందని వారు సూచిస్తున్నారు.
గుడ్లు గుండె ఆరోగ్యానికి మంచివేనా అన్న విషయంలో కొన్ని అధ్యయనాలు గుడ్లు తినడం వల్ల శరీరంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ అయిన HDL స్థాయిలు పెరిగే అవకాశం ఉందని సూచిస్తున్నాయి. ఆరోగ్యంగా ఉన్నవారు వారానికి ఏడు గుడ్ల వరకు తీసుకోవచ్చని నిపుణుల అభిప్రాయం. అయితే ఇప్పటికే గుండె సంబంధిత సమస్యలు ఉన్నవారు లేదా అధిక కొలెస్ట్రాల్తో బాధపడుతున్నవారు తమ ఆహారంలో గుడ్ల పరిమాణం గురించి తప్పనిసరిగా వైద్యుల సలహా తీసుకోవాలని సూచిస్తున్నారు.
సాధారణంగా ఆరోగ్యంగా ఉన్నవారు రోజూ ఒక ఉడికించిన గుడ్డు తినడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. రోజూ తినలేని వారు వారానికి ఐదు గుడ్లు వరకు తీసుకోవచ్చని సూచిస్తున్నారు. అయితే మధుమేహం, గుండె జబ్బులు లేదా అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారు గుడ్ల వినియోగంపై వైద్యుల సూచనలను పాటించడం అవసరం.
