రాయలసీమ న్యూస్, హెల్త్ డెస్క్:

పప్పులు Vs గుడ్లు: ప్రొటీన్ ఎక్కువగా దేనిలో?

ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, కండరాలు దృఢంగా ఉండటానికి శరీరానికి తగినంత ప్రొటీన్ అవసరం. రోజువారీ ఆహారంలో ప్రొటీన్ కోసం పప్పులు తీసుకోవాలా, గుడ్లు తినాలా అనే సందేహం చాలామందిలో ఉంటుంది. పప్పులు, గుడ్లలో ప్రొటీన్ ఎక్కువగా దేనిలో ఉంటుంది? ఏది శరీరానికి ఎక్కువ ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది? నిపుణుల అభిప్రాయాల ఆధారంగా వివరాలు ఇలా ఉన్నాయి.

ప్రొటీన్ ఎందుకు అవసరం?

ప్రొటీన్ శరీరంలోని ప్రతి కణానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన పోషకం. ఇది కండరాల పెరుగుదల, కణజాలాల మరమ్మత్తు, రోగనిరోధక శక్తి పెంపు, హార్మోన్ల సమతుల్యత వంటి అనేక కీలక ప్రక్రియల్లో భాగస్వామ్యం అవుతుంది. ఎముకలు, చర్మం, జుట్టు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి కూడా ప్రొటీన్ అవసరమని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. శరీరంలో గాయాలు త్వరగా మానడానికి, వైరస్‌లు, బ్యాక్టీరియాలతో పోరాడే యాంటీబాడీల తయారీలో కూడా ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

పప్పుల్లో ప్రొటీన్ ఎంత?

సుమారు 150–200 గ్రాముల వండిన పప్పులో 8 నుంచి 12 గ్రాముల వరకు ప్రొటీన్ లభిస్తుంది. అయితే పప్పు రకాన్ని బట్టి ఈ పరిమాణం కొంత మారవచ్చు. పప్పులు తినడం వల్ల ఫైబర్ అధికంగా లభిస్తుంది. దీంతో జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది, ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయకుండా ఉంటుంది. రక్తంలో చక్కెర, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. శాకాహారులకు పప్పులు మంచి ప్రొటీన్ వనరుగా పరిగణించబడుతున్నాయి.

ఒక గుడ్డులో ప్రొటీన్ ఎంత?

ఒక పెద్ద గుడ్డు (సుమారు 50 గ్రాములు)లో 6 నుంచి 7 గ్రాముల వరకు ప్రొటీన్ ఉంటుంది. గుడ్డులోని ప్రొటీన్‌ను అధిక నాణ్యత కలిగినదిగా నిపుణులు భావిస్తున్నారు. శరీరానికి అవసరమైన అన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఇందులో సమతుల్యంగా ఉండటం దీనికి కారణంగా చెబుతున్నారు.

గుడ్లు తినడం వల్ల అధిక నాణ్యత గల ప్రొటీన్ లభిస్తుంది. కండరాల పెరుగుదల, పునరుద్ధరణకు సహాయపడుతుంది. అలాగే విటమిన్ B12, విటమిన్ D, కోలిన్ వంటి పలు పోషకాలు అందిస్తాయి. గుడ్లలోని ప్రొటీన్ శరీరం సులభంగా జీర్ణించుకునే విధంగా ఉండటం మరో ప్రయోజనంగా నిపుణులు పేర్కొంటున్నారు.

పప్పులు, గుడ్లు – ఏది మంచిది?

ప్రొటీన్ పరిమాణాన్ని మాత్రమే పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఒక గిన్నె పప్పులో ఒక గుడ్డు కంటే ఎక్కువ ప్రొటీన్ ఉండే అవకాశం ఉంది. అయితే ప్రొటీన్ నాణ్యత పరంగా గుడ్లు మెరుగైనవిగా నిపుణులు చెబుతున్నారు. మరోవైపు పప్పుల్లో ఫైబర్, ఖనిజాలు, మొక్కల ఆధారిత ఇతర పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి రెండింటికీ వాటి ప్రత్యేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని నిపుణుల అభిప్రాయం.

ఎవరు ఏది తీసుకోవాలి?

శాకాహారులు పప్పులు, శనగలు, రాజ్మా, సోయా, పాల ఉత్పత్తులను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా ప్రొటీన్ అవసరాన్ని తీర్చుకోవచ్చని సూచిస్తున్నారు. మాంసాహారులు గుడ్లతో పాటు పప్పులను కూడా క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే సమతుల్య పోషకాలు అందుతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. వ్యాయామం చేసే వారు, ఫిట్‌నెస్‌పై దృష్టి పెట్టేవారు పప్పులు, గుడ్లు రెండింటినీ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవాలని సలహా ఇస్తున్నారు.