రాయలసీమ న్యూస్, వై.యస్.ఆర్: కడప: జిల్లాలో స్మార్ట్ కిచెన్ వ్యవస్థను మరింత విస్తరించి త్వరలో రోజుకు సుమారు లక్ష మంది విద్యార్థులకు మధ్యాహ్న భోజనం అందించనున్నట్లు కలెక్టర్ శ్రీధర్ తెలిపారు. ప్రస్తుతం అమల్లో ఉన్న స్మార్ట్ కిచెన్ విధానాన్ని సమీక్షిస్తూ ఆయన ఈ వివరాలు వెల్లడించారు.
కలెక్టర్ శ్రీధర్ ప్రకారం, ప్రస్తుతం జిల్లాలో 27 స్మార్ట్ కిచెన్ల ద్వారా 864 పాఠశాలల్లో దాదాపు 53 వేల మంది విద్యార్థులకు మధ్యాహ్న భోజనం అందిస్తున్నారు. ఈ భోజనం శుచికరంగా ఉండేలా, పోషక విలువలు సమృద్ధిగా ఉండేలా చర్యలు తీసుకుంటున్నట్లు ఆయన పేర్కొన్నారు.
స్మార్ట్ కిచెన్ వ్యవస్థ ద్వారా పెద్ద ఎత్తున ఒకే కేంద్రంలో భోజనం సిద్ధం చేసి, అక్కడి నుంచి వివిధ పాఠశాలలకు సరఫరా చేస్తున్నారు. ఈ ప్రక్రియలో పరిశుభ్రత, సమయపాలన, నాణ్యత ప్రమాణాలపై అధికారులు ప్రత్యేక దృష్టి పెట్టాలని కలెక్టర్ సూచించారు.
భోజనం తయారీ నుంచి విద్యార్థుల చేతికి చేరే వరకు ప్రతి దశలోనూ జాప్యం లేకుండా, లోపాలు లేకుండా వ్యవస్థను మరింత బలోపేతం చేయాలని ఆయన సంబంధిత అధికారులకు సూచనలు ఇచ్చారు. ముఖ్యంగా వంటశాలల్లో పరిశుభ్రత, వంటకాల్లో పోషక విలువలు, రవాణా సమయంలో భద్రత, పాఠశాలల్లో వడ్డింపు విధానంపై సమగ్ర పర్యవేక్షణ అవసరమని ఆయన అభిప్రాయపడ్డారు.
భోజనం తయారీ, రవాణా, వడ్డింపు, నాణ్యత ప్రమాణాలపై అధికారులు పరస్పర సమన్వయంతో పనిచేయాలని కలెక్టర్ శ్రీధర్ ఆదేశించారు. ప్రతి విభాగం తన బాధ్యతను సమర్థంగా నిర్వర్తించినప్పుడే లక్ష్యాన్ని సాధించగలమని ఆయన పేర్కొన్నారు.
జిల్లాలో విద్యార్థుల సంఖ్య, పాఠశాలల సంఖ్యను దృష్టిలో ఉంచుకుని స్మార్ట్ కిచెన్ సామర్థ్యాన్ని పెంచే దిశగా చర్యలు కొనసాగుతున్నాయని అధికారులు తెలిపారు. త్వరలోనే స్మార్ట్ కిచెన్ విస్తరణ పూర్తయిన తర్వాత రోజుకు సుమారు లక్ష మంది విద్యార్థులకు మధ్యాహ్న భోజనం అందించే స్థాయికి వ్యవస్థను తీసుకెళ్లే లక్ష్యంతో జిల్లా పరిపాలన పనిచేస్తోంది.
